중국여행과 먹거리 2015년 박대통령 중국방문을 계기로 그동안 경제적으로 만 가까웠던 관계가 정치적으로도 한층 가까워진 느낌이다. 그렇다고 중국이 우리나라와 계속 친하게 지낸다는 보장도 없고 아니 틀림없이 언젠가는 강력한 훅이나 날카로운 잽 등 견제구를 날릴 가능성이 농후하다. 그러나 지금은.. 중국이야기 2015.04.17
중국 먹거리 보산 스하마(石蛤蟆) 물만두 스하마(石蛤蟆) 물만두(水餃, 수이자오)는 산둥 보산(博山)의 유명한 한족 전통 먹거리로 1930년대 초 보산인인 스위푸(石玉普)가 세운 것이다. 1940년대 초기, 스(石)가네 물만두가 유명해져 점점 번창하기 시작하자 주변의 다른 식당들은 이를 시샘하여 하마가 뜨거운 오자(鏊子, 지.. 중국이야기 2015.04.17
중국 월병이야기 중국 월병의 태두, 광저우 타오타오쥐(陶陶居) 중화라오쯔하오(中華老字號, 국가 대표 브랜드)’인 타오타오쥐(陶陶居)는 광둥(廣東)성 광저우(廣州)시 디10푸로(第十甫路)에 위치해 있다. 타오타오쥐는 황청보(黃澄波)가 1880년(청나라 광서6년) 혹은 1893년(광서19년)에 만들었다고 하며 광.. 중국이야기 2015.04.08
